Классические весы аналитические лабораторные обладают чувствительностью до десятых и даже сотых долей грамма. Ни их бытовые, ни их промышленные «собратья» не бывают настолько точны в своих измерениях. Лабораторные устройства производятся как российскими («Госметр», «Веста», «Сартогосм», «Весмастер», «Невские весы»), так и зарубежными компаниями («Radwag», «Acom», «Sartorius», «Mettler Toledo», «CAS», «A&D»). К числу новейших моделей относятся весы аналитические электронные. Они производят измерения в цифровом формате и имеют прямую связь с компьютером.
Процесс взвешивания у аналитических весов занимает доли секунды. Лабораторные измерительные приборы долговечны и просты в эксплуатации. Полученные с помощью них цифровые данные легко обрабатываются во многих компьютерных программах. Особо продвинутые модели (например, немецкой марки «G&G») позволяют взвешивать намагниченные предметы.
Современные весы аналитические, цена которых колеблется в пределах 40-120 тысяч рублей, прежде всего, применяются в научно-исследовательской деятельности. С помощью них контролируется качество продуктов питания, лекарственных препаратов, химических веществ, биологических материалов, производных газодобывающей и нефтяной промышленности. Большинство весов аналитических лабораторных имеет верхний предел взвешивания в двести-триста грамм. Некоторые устройства позволяют измерять вес более тяжёлых, до одного килограмма, объектов.
У современных весов аналитических цена не зря такая большая. Помимо высокой точности эти измерительные приборы обладают целым набором дополнительных функций. В частности они снабжены системой самокалибровки, позволяют фиксировать дату и время взвешивания, хранят в своей памяти последние несколько десятков измерений. К числу полезных возможностей весов аналитических электронных относится контрольное, рецептурное, процентное и усреднённое взвешивание.